Foccacia

foccacia2

foccacia1

Malzemeler:

3sb un

1sb ılık su

3 yemek kaşığı zeytin yağı

1 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tuz

yarım paket kuru maya

Üzeri için

2 adet küçük domates veya 3-4 adet çeri domates

yarım çay bardağına yakın zeytin yağı

taze veya kuru fesleğen

Yapılışı

Maya ve şeker ve ılık su çırpma teli ile çırpılır ve 10dk bekletilir. Un ve tuz karıştırılır. Mayalı karışıma önce zeytinyağı eklenir ve karıştırılır ardından unlu tuz karışımı eklenir ve yoğurulur . Biraz sert bir hamur kıvamı olacak ve ele yapışmayacak gerekirse un ilave edilir. Ağzı kapalı şekilde yarım saat bekletilir. Fırın kabı yağlanır veya yağlı kağıt tepsiye yerleştirilir. Hamur tepsiye alınır. Bu aşamada arzu edilirse  bir kaba 1 çay kaşığı maya ve çok az su eklenip elle ekmeğe şekil verilebilir. Üzerine zeytin yağı sürülür. Fesleğenler ve doğranmış domatesler eklenir, hafif bastırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Tarif missgibi.com‘dan alıntıdır. Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s