Malzemeler

1 kilo koyun eti(kişi sayısına göre azaltılabilir veya arttırılabilir.)

1 orta boy soğan

3 diş sarımsak

Biraz maydonoz

Karabiber

Tuz

İsteğe göre acı pulbiber

1 orta boy domates

4-5 adet sivri biber

Yapılışı

Koyun etlerini, soğanı, sarımsakları, ve maydonozu kıyma makinesinde kıyın veya hazır kıyma ile çok küçük kıyılmış soğan, maydonoz , sarımsakları yoğurun. 1 saat kadar ağzı kapalı şekilde buzdolabında bekletin. İnce bir fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt koyun. Kıyma harcını tepsiye 1-1,5 cm kalınlığında yayın. Üzerine Tüm şekilde sivri biberleri ve doğranmış domatesleri dizin 180 derece fırında kıyma suyunu çekene kadar pişirin. İnce dilimleyerek servis edin.  Afiyet olsun….