Malzemeler

1 küçük boy karnabahar

1 adet kuru soğan

1 kase karışık renkli biber

1 yumurta

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

tuz, kimyon, karabiber

yarım bağ maydanoz

Aldığı kadar un(7-8 silme yemek kaşığı kadar)

Yapılışı

Karnabaharları haşlayıp soğuttuktan sonra çatalla ezin veya robotta çekin. Soğanları biberleri küçük küçük doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın. Hepsini karıştırın. Yumurtayı ekleyin. Baharatlarını ve kaşar peynirini ekleyin. Unu azar azar ekleyin. (Cıvık hamurumsu bir kıvam olmalı unu az gelirse dağılabiliyor) Tavaya sıvı yağı koyup ısıtın ve kaşıkla parçalar halinde yağa atıp kızartın. Afiyet olsun.