Yaz akşamları için hafif, lezzetli, mantı kıvamında harika bir tat…

Malzemeler:

Yarım paket erişte

İsteğe göre 2-3 diş sarımsak

4-5 kaşık yoğurt veya süzme yoğurt

Üzeri için;

Sıvı yağ

Kuru nane

Pul biber

Erişteleri haşlayın ve süzün. (Süzme yoğurt kullanacaksanız biraz su ile kıvamını açabilirsiniz.) Sarımsağı iyice ezin. Bir kapta erişte, yoğurt ve sarımsakları iyice karıştırın. Tavada sıvı yağ, nane ve pul biberi pişirin. Yoğurtlu erişte karışımın üzerine servis yapın. Afiyet olsun…