Patatesli Köfte

Patatesli Köfte2

Patatesli Köfte

Malzemeler

3 orta boy patates

yarım kase ince köftelik bulgur

1 orta boy kuru soğan

1 kırmızı biber

kimyon,fesleğen

zeytin yağı

Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyun ve birkaç parçaya bölün. Tencerede haşlayın. Soğanları küçük küçük doğrayın, biberleri küp küp doğrayın. Tavada zeytinyağı ile birlikte soğanları ve kırmızı biberin birazını soteleyin. Patatesler haşlanınca bir kaba alın ve ezin. Tuz, kimyon, fesleğen, sotelenen soğanları ve bulguru beraber yoğurun. İsterseniz maydanoz, nane veya taze fesleğen ekleyebilirsiniz. Elinizle ceviz büyüklüğünde taneler koparın, yuvarlayın ve ortasını hafifçe bastırın. Bir servis kabına hepsini dizin. Biberleri tavada zeytin yağı ile kavurun. Çay kaşığı ile biberleri köftelerin ortasındaki deliklere paylaştırın. İster sıcak ister soğuk servis edin. Afiyet olsun…

 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s