Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Patatesli Rulo Börek2

Malzemeler:

3 adet yufka

3 adet orta boy patates

yarım sb rendelenmiş kaşar peyniri

yaklaşık 1sb süt

karabiber, tuz, sıvıyağ

Yapılışı

Patatesleri haşlayın ve ezin. Sıcakken rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Süt ekleyip kıvamını açın. Bazen 1 sb dan fazla gerek oluyor açmak için hafif akışkan bir kıvam olması gerekiyor yufkaya sürebilmek için. Biraz karabiber, tuz ekleyin. Yufkayı masaya veya tezgaha açın. Bir tabağa biraz sıvı yağ koyun yufkanın her yerine yağ sürün. Yufkanın her kenarından içeri doğru biraz katlayın kare şeklini alsın. Patatesli içi yufkaya çok olmamak şartıyla sürün. Ucundan başlayıp kıvırıp rulo yapın. Bıçakla 5-6 cm kalındığında kesin. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde tepsiye dizin ve üzerine sıvı yağ sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. (Fırın yerine kızartma da yapabilirsiniz o zaman sıvıyağa gerek olmuyor.)Afiyet olsun….

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s