Malzemeler

2 orta boy kabak

2 orta boy havuç

2 orta boy patates

2-3 diş sarımsak

tuz

zeytinyağı

kuru fesleğen

isteğe göre köri , soya sosu

Üzeri için

yoğurt

Zeytin yağı

pul biber, kuru  nane

Kabakları, havuçları, patatesleri küp küp  doğrayın. Dilerseniz yarı diri kıvama kadar haşlayın. Dilerseniz direk genişçe bir tavada sote edin. Sebzeler pişince tuzunu, fesleğenini veya istediğiniz baharatları  ekleyin (Soya sosu koyarsanız 1 yemek kaşığı yeterli olacaktır ama tuzunu kontrollü atın.). Ezilmiş veya rendelenmiş sarımsakları ekleyin. Biraz çevirip ateşten alın. İlk sıcaklığı geçince servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve tavada zeytin yağı ile hazırladığınız pul biber ve kuru naneyi gezdirip servis yapın. Afiyet olsun….