Yapımı çok basit  özellikle evde işlerin yoğun olduğu zamanlarda tercih edilebilecek harika bir yöresel yemek.

Malzemeler( 2 kişilik)

1 orta boy soğan

1 adet sivri biber( tercihen acı olabilir)

3 adet orta boy domates

1 yemek kaşığı biber salçası

zeytin yağı

sıcak su

1 fincan pirinç

tuz, karabiber

Yapılışı

Soğanları biberleri yemeklik doğrayın. Küçük bir çorba tenceresinde soteleyin.  Salçayı ekleyip iyice ezin. Küp küp doğranmış domatesleri ekleyip kavurun. Domatesler kıvam alınca tencerenin kulbundan biraz aşağıda olacak şekilde sıcak suyu ekleyin. 5 dakika kadar kaynatın. Pirinçleri yıkayıp süzün. Yemeğin içine ekleyin. Pirinçler biraz şişmeye başlayınca ocağın altını kapatıp karabiberini tuzunu ekleyin. Biraz dinlendikten sonra servis yapın. Afiyet olsun…..