Lezzetli, sağlıklı hafif harika bir makarna tarifi…sebzeleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Üzerine domatesli sos koymayıp sade yiyebileceğiniz gibi sarmısaklı yoğurt ile de servis yapabilirsiniz…

Malzemeler

Yarım paket makarna

2 adet orta boy kabak

2 adet orta boy havuç

1 çay bardağı bezelye

yarım çay bardağı mısır

Domates sosu için;

2-3 adet orta boy domates

1 kırmızı kapya biber

2-3 diş sarımsak

Zeytinyağı

İsteğe göre bir tutam tuz

Yapılışı;

Kabakları, havuçları soyup doğrayın. Tencerede haşlayın. (Buharlı pişiriciniz varsa orda daha güzel oluyor.) Havuçlar biraz yumuşayınca bezelyeleri ve mısırları ekleyin. Biraz yumuşayınca ocaktan alıp süzün. Makarnayı da haşlayıp süzün. Sebzeler ile karıştırın. Domatesleri rendeleyin. Biberleri doğrayın. Sarmısakları ezip ocakta zeytinyağı ile biraz pişirin. Makarnanın üzerine gezdirip servis edin. Afiyet olsun…..