Kulağa biraz ilginç geliyor kıymalı pilav deyince ama dolma içine benzedi biraz. Basit, pratik ama bir salata veya yazın bir cacıkla tek başına ana yemek olarak da kullanılabilir bence.

Malzemeler

150 gr kıyma

2sb pirinç

1 adet kuru soğan

2 adet kırmızı, 2 adet yeşil biber (Ben karışık renkli biberlerden kullandım.)

1 çay bardağı mısır

karabiber, tuz, sıvı yağ

sıcak su

üzerine dilerseniz kıyılmış maydanoz

Yapılışı ;

Kıymayı rengi dönene kadar kavurun. Biraz sıvı yağ ekleyin. Biberleri ve soğanları ekleyip soteleyin. Donmuş mısır tanelerini ekleyin ve pişirin. Karabiber ekleyin. Pirinçleri ben 1 saat sıcak suda bekletiyorum. Pirinçleri yıkayın ve kavurun. Biraz tuz ekleyin. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin. Suyunu çektiğinde altını kapatın ve 10 dakika dinlendirin. Kıyılmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun….