Çerkez Gözlemesi

bazlama

Uzun zamandır aklımda olan bir tarifti. Tarifi yeşil salata da görmüştüm. Bizim yöreye biraz uzak ama. Gerçekten çok lezzetli.

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket  kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

4 adet orta boy patates

1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

tuz,karabiber

Kuru maya, ılık su ve şekeri bir kapta karıştırıp bekletin. Tuzu ekleyin. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın. 1 saat kadar mayalandırın. Patatesleri haşlayıp ezin. Sıcakken kaşar peynirini ekleyin. Hamur iki katına çıkınca hamurdan küçük bezeler yapın. 18 -20 adet çıkmıştı. Elinizle poğaça büyüklüğünde açıp üzerine 1 tatlı kaşığı püre ekleyip kapatın. Çok büyük olmayacak şekilde açın. Tavada pişirin. Dilerseniz tereyağı sürüp sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s