Makarnanın her çeşidi güzel ama közlenmiş biber ve patlıcanlı olanı ayrı bir güzel, tavsiye ederim…

Malzemeler:

1 paket makarna (Her çeşit makarna olabilir)

2 adet közlenmiş patlıcan

2 adet közlenmiş biber

3-4 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı domates veya biber salçası

sıvı yağ

karabiber

tuz

Yapılışı;

Tavada ezilmiş sarımsakları soteleyin. Salçayı ekleyip kavurun. Közlenmiş temizlenmiş ve ince kıyılmış patlıcan ve biberleri ekleyip biraz daha kavurun. Makarnayı haşlayıp süzün. Karabiberi, tuzu iç harcına ekleyin. Makarna ile sosu karıştırın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun….