Yumuşacık, ağızda dağılan ve pratik ama bir o kadar da lezzetli bir kek tarifi vereceğim bugün…Üstelik bereketli küçük kareler halinde kesildiğinde bir sürü kişiye yetecek kadar çıkıyor… Set üstü fırınların tepsilerini kullandım. Yayvan çok kalın olmayan tam brownie kıvamında oldu.

Malzemeler:

Kek için;

3sb un( ben sade kekunu kullandım kabartma tozu koymadım)

1,5 sb şeker

Yarım paket margarin( Eritilecek su bardağına konulduğunda eksik kalırsa üstünü sıvı yağ ile tamamlayabilirsiniz.)

2 yumurta

1 su bardağından biraz fazla süt

1 paket kakao

1 paket karbonat

1 paket vanilya

1 limon kabuğu rendesi( dilerseniz portakal da olur.)

Keki ıslatmak için;

1sb su

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı kakao

Sosu için;

Çikolata sosu(paketin üzerindeki tarifi kullandım.2,5 sb süt gerekiyor.)

Yapılışı;

Unu, kakaoyu, karbonatı ve vanilyayı bir kaba eleyin ve karıştırın. Karıştırma kabınızda şeker ve yumurtaları beyaz olana kadar çırpın. Eritilmiş ve biraz soğumuş 1 bardak yağı  ekleyin. Sütü ekleyin ve çırpın. (Bundan sonraki kısmı spatula ile devam edebilirsiniz.)Kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Limon kabuğu rendesini ekleyin, yavaşça karıştırın. Yağlanmış ince fırın tepsisine yayın. Kürdan testini geçene kadar 180 derecede pişirin. (Başından ayrılmayın ince olduğu için çabuk pişiyor.) Islatmak için su, şeker ve kakoyu biraz sıcak olacak şekilde pişirin. Keki piştikten sonra 5dk dinlendirin ve çok beklemeden şerbeti dökün (fazla beklerse şerbeti içine çekmiyor.) Son olarak çikolata sosunu pişirin. Biraz soğuduktan sonra üzerine döküp yayın. Dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.

Çikolata sosunu krema kullanmak istemediğimden toz olan soslardan alıp hazırladım. Siz kremalı ve çikolatalı yapabilirsiniz veya evde kendi sosunuzu hazırlayabilirsiniz…Afiyet olsun…..