Semizotunu çok severim. Eskiden hiç ağzıma almazdım. Bir arkadaşım sayesinde tanıştım ve bırakamadım. Salatası ayrı, yoğurtlusu ayrı derken semizotlu gözleme bambaşka bir tat. İçi biraz arttı onu da sarımısaklı yoğurt ekleyip değerlendirmeyi düşünüyorum:)

Farklı bir lezzet arıyorsanız iftar için, ramazandan sonra kahvaltı veya öğleden sonra çayları için kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler;

1 bağ semizotu

4-5 adet soğan

2 adet kırmızı biber

1 yemek kaşığı salça

zeytinyağı

kimyon

Kişi sayısı kadar yufka

Yapılışı;

Semizotlarını ayıklayıp yıkayın ve süzün. Soğanları,biberleri zeytinyağı ile soteleyin. Salçayı eritin. Semizotlarını ekleyip kavurun. Kimyon ekleyip soğutun. Yufkanın ortasına biraz serpin. Dikkatlice zarf şeklinde katlayıp tavada pişirin. Afiyet olsun….