Merhabalar…Bugün yine kullandığım ve çok memnun kaldığım bir ürünü tanıtmak istiyorum ve bununla çok pratik ve çok lezzetli bir turşu tarifi vereceğim. Tabiki mikrodalga fırında haşlamak yerine suda kontrollü olarak haşlayabilir ve suyunu süzebilirsiniz….

Tupperware mikro proyu pek çok şey için kullanıyorum. Sebzeleri susuz şekilde haşlayabiliyorum. Özellikle renklerini koruduğu için çok severek kullandığım bir ürün. Kışlık fasulyelerimi bile bunda haşlayıp o şekilde buzluğa atmıştım. En alttaki hazneye su ekleniyor ve yiyecekler buhar ile haşlanmış oluyor. Sağlam bir ürün ama tabi kullanım talimatlarını iyice okumak gerekiyor. Kitabında yiyeceklerin miktarlarına göre pişme süreleri ve kullanılacak su miktarı da verilmiş olduğundan neyi ne kadar sürede pişireceğim diye dert etmiyorsunuz. Sebzelerin yanında tavuk ve balık filetoları da haşlayabilirsiniz…

Gelelim tarifimize…Dediğim gibi bunu normal şekilde tencerede de haşlayabilirsiniz. Yalnız o zaman ara ara kontrol etmeniz gerekiyor. Bir de süzdükten sonra soğuk su ile kolayca soğutabilirsiniz.

Malzemeler:

4 adet yeşil biber

4 adet kırmızı biber

2 adet acı süs biberi

Yarım kilo ince salatalık

Sosu için;

7-8 adet limon suyu

5-6 adet ezilmiş sarımsak

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı;

Biberleri ayıklayıp irice doğrayın. Süs biberlerine alt kısımlarından delikler açın. Salatalıkları iyice yıkayıp sadece baş kısımlarını alın ve bıçakla delikler açın. Ve  Mikro proya yerleştirin. Ve 800 watt da 17dk kadar haşlayın. (Tencerede haşlayacaksanız kaynamış suda yumuşayana kadar haşlayın,süzüp soğutun.) İlk sıcaklığı geçince

salatalıklar dilimleyin ve derin bir kaba biberler ile boşaltın. Ayrı bir kapta limon suyu, nane, sarımsak ve tuzu iyice karıştırın. Karışımı sebzelerin üzerine ekleyin ve karıştırın. Dolapta beklettikten sonra yemeklerin yanında soğuk servis yapın. Eğer hemen tüketmeyeceksiniz dilerseniz 2 kaşık zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Hem lezzet veriyor hem de 1-2 gün daha dayanabiliyor. Bu tarifin detaylı anlatımı video olarak da hazırlandı linke tıklayarak  izleyebilirsiniz. Afiyet olsun….