Croque Monsieur

 

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Bugün Fransız mutfağından bir tarif var kanalda. İsmi garip gelmesin. Direk çevirmek istersek Croque(çatlak) Monsieur(Bey) oluyor. Belki de ismini kızartıldığı için çıtır olması yüzünden almıştır. İsmi çok da garip gelmesin aslında kaşarlı,sucuklu tostun, yumurtaya bulanmış ve kızartılmış hali. Hemen hemen hepimiz yumurtalı ekmek yemişizdir. Tabi biraz yaşlar ilerledikçe,kilolar alınmaya başlandıkça daha seyrek yapar olduk. Aslında ben tamamen kızartmayı bıraktım diyebilirim. Bu tarif tam olarak kızartma sayılmıyor  diye kendimi avutuyorum:) Yani çok yağ koymazsanız çok da ağır olmayacaktır. Zaten hafta içi doğru dürüst kahvaltı bile yapamıyoruz işten güçten, bırakalım da hafta sonu  kahvaltılarımız çeşit çeşit olsun değil mi… Bu tarifi yaparken evde köy ekmeği vardı. Kepekli ekmek,tam buğdaylı ya da normal ekmek hepsinden güzel olur. Ama ben bu tam buğdaylı ekmeklerin sertliğinden hoşlandığım için bu tarz tarifleri o ekmeklerle yapmayı daha çok tercih ediyorum. Gelelim tarifimize..

Malzemeler;( 2 kişilik)

4  dilimlenmiş ekmek(büyük olursa iyi olur)

3-6 dilim sucuk

4 dilim kaşar( cheddar da çok yakışıyor evde varsa deneyin derim)

2 yumurta

1 fincan süt

1 yemek kaşığı un

Kızartmak için 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı;

Genişçe bir kasede yumurta,süt, ve unu iyice çırpın. Tavada sucuğu biraz pişirin. Ekmekleri yumurtaya bulayıp tereyağı erittiğiniz bir tavada kızartmaya başlayın. Sucuk ve peynir dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirin ve diğer parçayı üzerine kapatıp hafifçe bastırın. Peynir eriyene kadar kontrollü olarak pişirin. Yazılı tarif bana yetmez görmem lazım derseniz aşağıdaki videoya bakın derim:)Afiyet olsun….

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s