Merhabalar…

Izgara tavuk ve marul salatası birbirine çok yakışan lezzetler. Ayrı ayrı özellikle akşam yemeklerinde hafif ama doyurucu bir seçenek oluyor. Evde kalmış tavuk ızgaranız varsa da bu tarifi kalan tavuğu değerlendirmek için kullanabilirsiniz. Marul ile beraber denememişseniz kesinlikle tavsiye ederim hem daha pratik ve göze de hitap eden bir sunum… Üzerine de daha önceden kullanmadığım bir sosu denemek istedim. Tahini gerçekten çok severim. Tahinin nötr bir tadı olduğundan çoğu şeyle güzel bir uyum sağlıyor bence. Yoğurt ve limon ile de lezzetini daha da çok arttırdı ve ortaya çok güzel bir meze çıktı. Bunu salata sosu olarak da kullanabilirsiniz et veya tavuk yemeklerinin yanında meze olarak da kullanabilirsiniz. Tahini fazla kullanmadığınızdan çok ağır bir tadı da olmayacaktır. Misafirlerinize sunacağınız bu lezzetli,hafif ve göze de hitap eden bu tarifi denemenizi öneririm…

Malzemeler;

Tahinli sos için;

3 yemek kaşığı tahin

3 yemek kaşığı yoğurt

Yarım limon suyu

3 diş sarımsak

Tuz

İri parçalara ayrılmış tavuk bonfile

Zeytinyağı

Köri,pulbiber,kekik

1 adet kapya biber

6-8 yaprak marul

Bir tutam maydanoz ve nane

Bir kasede tahini,yoğurdu,limon suyunu ve sarımsağı iyice karıştırın. Üzerine dilerseniz tuz ekleyin. Tavukların üzerine zeytinyağı ekleyin. Köri, pulbiber,kekik gezdirip iyice karıştırın.(Karışımı bir saat bekletirseniz daha iyi olur)Yağsız tavada tavukları pişirip bir tabağa alın. Aynı tavada irice doğradığınız  kapya biberi soteleyin. Salata kasesine marulları irice doğrayın. Üzerine dilimlediğiniz tavukları yerleştirin. Kapya biberleri, kıyılmış nane, maydanozu ekleyin. En üste de tahinli yoğurtlu sostan gezdirin. Afiyet olsun…

.