Tüm malzemelerin hızlıca doğranıp karıştırılıp fırında pişirildiği yemekleri ayrı sevmişimdir. Ayrıca yemeğin başında beklenmediği için o pişerken siz başka işlerinizi yapabiliyorsunuz. Bu yüzden fırın yemeklerini çoğu zaman tencere yemeklerine tercih ederim. Özellikle fazla zamanım olmadığında. Misafir geleceği zaman da bereketli bir yemek olduğundan gerçekten işinizi çok kolaylaştırıyor. Bu yemek de onlardan biri…Ve tek başına ana yemek olarak da değerlendirebiliriz. Yaz aylarında yaparsanız yanına bir cacık harika gidecektir. Kışın da salata ile….

Bu yemeği imkanınız varsa pişirim fırınına gönderin. Her zaman odunda pişen yemeğin tadı farklı oluyor.

Ben kıyma kullandım,parça et kullanabilirsiniz. Veya eti tamamen çıkarıp farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Ortaya güzel lezzetler çıkacaktır.

Malzemler

500gr orta yağlı kıyma

4 adet patates

6 diş sarımsak

2 adet  kırmızı biber/2 yeşil sivri biber(acı olabilir)

2 adet kuru soğan

1 su bardağı domates rendesi

1 yemek kaşığı biber salçası

1 fincan zeytinyağı,karabiber,pulbiber,tuz

2 su bardağı su

Yapılışı;

Soğanları,biberleri yemeklik doğrayın. Sarmısakları ezin. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Tepsiyi zeytinyağı ile yağlayın. Biberleri,soğanları ve salçayı ekleyip ellerinizle iyice karıştırın. Sarmısakları ekleyip karıştırmaya devam edin. Homojen olarak karıştığında kıymayı ekleyip yoğurmaya devam edin. Tuzu ve karabiberi,pulbiberi ekleyip yoğurmaya devam edin.  Patatesleri  karışıma ekleyin. En son üzerine domates rendesini ekleyip tamamen karıştırın. Tepside boşluk kalmayacak şekilde üzerine bastırın. En üste suyu ekleyip fırında iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…