Merhabalar….

Çökelek lor peynirine benzeyen ama biraz daha tuzlu ve ekşimsi olan bir peynir türüdür. Yağı alınan ayranın kaynatılması sonucunda geriye kalan yoğurt parçalarından oluşur. Loru da severim ama çökeleğe ayrı bir sevgim var. Bu salatayı özellikle yazın yapmayı çok seviyorum. Çökelek Salatası yazısının devamı →