Merhabalar….
Farkettim ki blogda üç tane gözleme tarifi paylaşmışım ama en sık yaptığım olan peynirlisini paylaşmamışım. Gözleme Nasıl Yapılır ?Peynirli Gözleme yazısının devamı
Etiket arşivi: gözleme
Semizotlu Gözleme
Semizotunu çok severim. Eskiden hiç ağzıma almazdım. Bir arkadaşım sayesinde tanıştım ve bırakamadım. Salatası ayrı, yoğurtlusu ayrı derken semizotlu gözleme bambaşka bir tat. İçi biraz arttı onu da sarımısaklı yoğurt ekleyip değerlendirmeyi düşünüyorum:)
Farklı bir lezzet arıyorsanız iftar için, ramazandan sonra kahvaltı veya öğleden sonra çayları için kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler;
1 bağ semizotu
4-5 adet soğan
2 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
zeytinyağı
kimyon
Kişi sayısı kadar yufka
Yapılışı;
Semizotlarını ayıklayıp yıkayın ve süzün. Soğanları,biberleri zeytinyağı ile soteleyin. Salçayı eritin. Semizotlarını ekleyip kavurun. Kimyon ekleyip soğutun. Yufkanın ortasına biraz serpin. Dikkatlice zarf şeklinde katlayıp tavada pişirin. Afiyet olsun….
Karışık Gözleme
Malzemeler:
2 kişilik
2 adet yufka
1 kase doğranmış karışık renkli biber
1 domates(çekirdekleri çıkartılmış ve süzgeçte suyu çıksın diye bekletilmiş)
1 sb kaşar rendesi
Yapılışı
Karışık biberler, domatesler ve kaşar peynir karıştırılır. Yufka masada açılır. ortasına gelecek şekilde iç malzemeden biraz serpilir. Kenarlardan kare olacak şekilde katlanır. Katlanırken su sürülüp kenarlar yapıştırılır. Diğer yufkada aynı şekilde hazırlanır. Fırın tepsisine en üste gelecek şekilde yerleştirilir. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Arzuya göre patates kızartması, turşu, ketçap, mayonez ile servis edilir. Afiyet olsun…..
Dinners Time 