Malzemeler( 2 kişilik)

200 gr kıyma

1 adet orta boy soğan

1 adet kırmızı biber

yarım bağ maydanoz

Tuz,karabiber

1 yemek kaşığı yoğurt

Sosu için;

1,5 yemek kaşığı tereyağı

1 dolu yemek kaşığı domates salçası

yarım çay bardağı sıcak su

pide ekmeği veya normal ekmek dilimleri

Yapılışı:

Soğanları rendeleyin ve suyunu sıkın, biberleri robottan geçirin. Maydanozları ince ince kıyın ve kıyma ile hepsini karıştırın. Yoğurt, tuz ve karabiberi ekleyin. Dolapta yarım saat dinlendirin.  Tepsiye yağlı kağıdı yerleştirin. Kıymalı karışımı üzerine yayın. 180 derecede pişirin. Kıyma pişerken bir tavada tereyağını hafif kahverengi olana kadar ısıtın. Salçayı ekleyin ve kavurun. Sıcak su ekleyip kıvamını açın. Tabağa en alta küçük küçük dilimlediğiniz ekmekleri yerleştirin. Pişen eti dilimleyin. Servis tabağına ekmeklerin üzerine yerleştirin. En üstte de salçalı sosu ekleyin. Dilerseniz yanında süzme yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun…