Malzemeler:

200gr un

2 yumurta

200 gr pudra şekeri

125 gr margarin veya tereyağı

1 tatlı kaşığı karbonat veya kabartma tozu

yarım su bardağı çekilmiş ceviz

10-20 adet dondurulmuş kiraz

1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

Kirazlar dondurucudan çıkarılır ve ikiye kesilir.Üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu eklenir ve süzgeçte bekletilir. Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır. Oda sıcaklığında erimiş margarin eklenir. Un, karbonat ve ceviz içi bir kapta karıştırılır. Karıştırma kabına yavaş yavaş unlu karışım eklenir. 5 dakikaya yakın çırpılır. 26-28 cm yağlanmış  kek kalıbına karışım dökülür. Üzerine kirazlar hafif bastırılarak yerleştirilir. 180 derece ısınmış fırında pişirilir. Soğuduktan sonra arzu edilirse pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun….