Etiket arşivi: mantarlı pilav

Mantarlı Pirinç Pilavı

20150428_170744-01

Malzemeler( 2 kişilik)

250 gr mantar

1 sb pirinç

1 soğan

1 adet kırmızı 1 adet yeşil biber

1 yemek kaşığı biber salçası

1 adet domates

zeytinyağı

isteğe göre tuz

sıcak su

karabiber

Yapılışı;

Mantarları temizleyip yıkayın. Pirinci bir kaba alın ve üzerine sıcak su dökün.  Soğanları ve biberleri doğrayıp zeytinyağı ile soteleyin. Mantarları doğrayıp ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra salçayı ekleyin. Domatesleri minik doğrayıp ekleyin İsteğe göre tuz ekleyin. Biraz suyunu çekince pirinci ekleyin. Biraz kavurun. Üzerini çok az geçecek kadar kaynamış su ekleyin. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Karabiber serpip servis yapın. Afiyet olsun…..