Makarna denilince aklıma o kadar çok şey geliyor ki. Bazen gerçekten vazgeçmeyi istesem de bırakamadığım tek besin sanırım. Bazı zamanlar çok kurtarıcı oluyor gerçekten. O kadar çok çeşidi var ki makarnanın sayfalar dolusu kitaplar yazılabilir tariflerden. Misafir geleceğinde o klasik börek,kurabiye,kek, gibi tarifleri yapmayı sevmiyorum pek. Bunları yapsam da bir veya iki tanesini seçiyorum. Ama çoğu zaman bir veya birkaç çeşit salata yapmayı tercih ediyorum. Dileyen tek başına yiyor,dileyen o an börek veya tuzlu başka ne varsa onunla tercih ediyor. Hem o kadar ağır hamur işinin arasında hafif bir şeyler olmuş oluyor hem de gayet besleyici ve doyurucu oluyor. Klasik tariflerden de çıkmış oluyorum. Makarna salatalarını bu yüzden hemen hemen her zaman tercih ediyorum. Her zaman aynı çeşidini de yapmıyorum. Hem yapması da çok basit oluyor. Görüntüsü de muazzam… Bu makarna salatası da o kadar basit tatların birleşiminden oluşuyor ki. Sadece 3 malzeme… Tabi damak tadınıza uygun olarak arttırabilirsiniz. Ama bence birbirlerine yetiyor…. Tarifi yazmak sanırım yapmasından daha uzun zaman alacaktır:) Bu malzemelerden bir orta boy borcama sığacak kadar çıkıyor ama siz misafir sayısına göre malzemelerin oranını arttırabilirsiniz.
Malzemeler;
Yarım paket makarna
1 orta boy kase süzme yoğurt
7-8 adet kornişon turşu
Birkaç tutam dereotu
Yapılışı;
Makarnayı istediğiniz dirilikte haşlayın ve iyice yıkayıp soğutun. Süzme yoğurda biraz su ekleyerek kıvamını hafif açın. Kornişon turşuları minik minik doğrayıp ekleyin. Dereotunu da kıyıp ekleyin ve karıştırın. Makarnaları tüm malzemeyi rahatça karıştırabileceğiniz bir kaba alın. Üzerine yoğurtlu karışımı ekleyip iyice karıştırın. Afiyet olsun…..
Dinners Time 