Etiket arşivi: tavuk sote

Tavuk Sote

Tavuk Sote

Malzemeler;

1 tavuk göğüs( ince şeritler halinde doğranmış)

2 adet kırmızı biber

2 adet yeşil biber

1 adet büyük boy soğan

3 diş sarımsak

Köri

Soya sosu

Karabiber

Sıvı yağ

Yapılışı;

Tavaya biraz sıvı yağ döküp iyice ısıtın. İnce şeritler halinde doğranmış tavukları tavaya koyup önce yüksek ateşte biraz kavurun. Altını kısıp suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları kıyın. Tavukları hafifçe kızardıklarında bir tabağa alın. Aynı tavada soğan ve sarımsakları soteleyin. İrice doğranmış biberleri ekleyin. Biberler yumuşayınca tavukları tekrar ekleyin. Köri, soya sosu, karabiber ekleyip bir iki kez karıştırıp ocaktan alın. İster sade ister pirinç pilavı ile servis edin. Afiyet olsun…