Etiket arşivi: tavuk yemekleri

Hindi Sote

sunum4

Merhabalar, bugünkü tarifimiz hem lezzetli hem de protein yönünden çok zengin, besleyici bir tarif olan hindi sote. Hindi bonfileden hazırladığımız bu tarif tavuklu tarifleri aratmayacaktır. Şimdiden afiyet olsun…

Malzemeler

1 adet hindi göğüs(500 gr civarı,irice doğranmış ve yarım şişe soda suyunda bekletilmiş.)

1 orta boy kuru soğan

2 adet yeşil biber

2 adet kırmızı kapya biber

1 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası

pul biber,kekik,fesleğen,zerdeçal

zeytinyağı

videolu tarif

Pratik Tavuk İskender

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Merhabalar…

İskenderin etlisini de tavuklusunu da çok severim. Sevmeyen de çok azdır sanırım. Çok çok canım çekmedikçe dışardan yememeye çalışıyorum. Havalar malum zaten sıcak bir de güvenemiyorum özellikle eti dışardan yemeyi…Tabi bazen kendimi tutamayıp yiyorum:) Bu yüzden evde kendi yapabileceğim usülde deneyeyim dedim. Evde de ben yaparım bu tavuklu iskenderi dedim. En azından kendi elinizle bildiğiniz şekilde pişiriyorsunuz aklınızda soru işaretleri de kalmıyor:) Kömür ateşinde pişmedi ama lezzeti geri kalmadı diğerlerinden. Üstelik çok da kolay oldu yapması. Malzeme de çok fazla gerekmedi. Haşlanmış tavuk etiyle yaptım. Ama ince kıyılmış tavuğu soteleyip de yapabilirsiniz. Daha sonra bir de etlisini deneyeceğim söz. Onu da tabiki paylaşacağım:)

Malzemeler;

1 tavuk göğüs(haşlanmış didiklenmiş)

pul biber

tuz

Sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası(siz damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz)

ılık su

Dilimlenmiş pide ekmekleri

Yapılışı;

Minik dilimlenmiş pide ekmeklerini biraz zeytinyağı ile tavada hafif sertleşene kadar soteleyin. Sonra haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etlerini bir tavada tuz ve pul biber ile biraz sertleşene kadar soteleyin. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Domates salçasını ekleyip ezin. Biraz ılık su ekleyip kıvamını açın. Sos bütünleşince ocaktan alın. Servis tabağınızın altına ekmekleri dizin. Üzerine sostan çok az gezdirin. Tavuk etlerini üzerine yayın. En üste de kalan sosu gezdirin. Afiyet olsun:)