Etiket arşivi: tupperware

Mezeler&Salatalar, Pratik Lezzetler, Sebze Yemekleri

Tupperware Mikro Gurmede Haşlanmış Brokoli Salatası

17 Kasım 2015 persephone074 Yorum yapın

Tupperware mikro gurmeyi uzun zamandır kullanıyorum. Birçok sebzeyi,eti,tavuğu, balığı rahatlıkla susuz bir şekilde haşlayabiliyorsunuz. Su altta ayrı bir kapta kalıyor ve sadece üstteki kısımda buharda pişiyor. Böylelikle yiyeceklerin renkleri ve özellikle vitaminleri kaybolmadan pişmiş oluyor. Elbetteki brokoliyi suda haşlayabilirsiniz bu tarifte. Yalnız fazla suda tutmadan çok yumuşatmadan alıp süzmeniz gerekiyor. Üzerine eklediğim sos brokoliyle çok uyumlu. Normalde soya sosunu tavuk yemeklerine kullanırız ama burada brokoliye çok hoş bir tat veriyor. Yalnız soya sosu koyarsanız tuz eklerken dikkat etmeniz lazım bu tarifte. Ayrıca brokoliyi haşlayıp bu sostan hepsine koymadan birkaç gün taze olarak bu salatayı yapabilirsiniz.

Malzemeler:

1 ya da 2 adet brokoli

2-3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 limonun suyu

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı soya sosu

1 çay kaşığı pul biber ve sumak

Yapılışı;

Brokolileri çiçeklerine ayırıp yıkayın. Tupperware mikro gurmeye yerleştirin. Alt haznesine suyunu ekleyip mikrodalga fırında yüksek derecede 15 dakika haşlayın .Çıkarınca kontrol edin. İstediğiniz derecede pişmişse alıp süzün ve soğumaya bırakın.

Tencerede yapacaksanız suyu kaynatın. Brokolileri kaynamış suya atın ve rengini kaybetmeden haşlayın. Bir kaba alıp soğumaya bırakın. Sosu için bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, sarımsağı, soya sosunu, nar ekşisini, pul biber ve sumağı karıştırın. Soğuyan brokolileri servis kabına alın. Hepsini tüketmeyecekseniz bir kısmını ayırabilir 2-3 gün dolapta saklayabilirsiniz. Brokolilerin üzerine sostan gezdirin. Afiyet olsun….

Severek kullandığım ürünler, Turşular, Yardımcı Yemekler

Hayatımızı Kolaylaştıran Ürünler:Tupperware Micro Gurme ile Kolay Turşu Yapımı

18 Ekim 2015 persephone074 Yorum yapın

Merhabalar…Bugün yine kullandığım ve çok memnun kaldığım bir ürünü tanıtmak istiyorum ve bununla çok pratik ve çok lezzetli bir turşu tarifi vereceğim. Tabiki mikrodalga fırında haşlamak yerine suda kontrollü olarak haşlayabilir ve suyunu süzebilirsiniz….

Tupperware mikro proyu pek çok şey için kullanıyorum. Sebzeleri susuz şekilde haşlayabiliyorum. Özellikle renklerini koruduğu için çok severek kullandığım bir ürün. Kışlık fasulyelerimi bile bunda haşlayıp o şekilde buzluğa atmıştım. En alttaki hazneye su ekleniyor ve yiyecekler buhar ile haşlanmış oluyor. Sağlam bir ürün ama tabi kullanım talimatlarını iyice okumak gerekiyor. Kitabında yiyeceklerin miktarlarına göre pişme süreleri ve kullanılacak su miktarı da verilmiş olduğundan neyi ne kadar sürede pişireceğim diye dert etmiyorsunuz. Sebzelerin yanında tavuk ve balık filetoları da haşlayabilirsiniz…

Gelelim tarifimize…Dediğim gibi bunu normal şekilde tencerede de haşlayabilirsiniz. Yalnız o zaman ara ara kontrol etmeniz gerekiyor. Bir de süzdükten sonra soğuk su ile kolayca soğutabilirsiniz.

Malzemeler:

4 adet yeşil biber

4 adet kırmızı biber

2 adet acı süs biberi

Yarım kilo ince salatalık

Sosu için;

7-8 adet limon suyu

5-6 adet ezilmiş sarımsak

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı;

Biberleri ayıklayıp irice doğrayın. Süs biberlerine alt kısımlarından delikler açın. Salatalıkları iyice yıkayıp sadece baş kısımlarını alın ve bıçakla delikler açın. Ve Mikro proya yerleştirin. Ve 800 watt da 17dk kadar haşlayın. (Tencerede haşlayacaksanız kaynamış suda yumuşayana kadar haşlayın,süzüp soğutun.) İlk sıcaklığı geçince

salatalıklar dilimleyin ve derin bir kaba biberler ile boşaltın. Ayrı bir kapta limon suyu, nane, sarımsak ve tuzu iyice karıştırın. Karışımı sebzelerin üzerine ekleyin ve karıştırın. Dolapta beklettikten sonra yemeklerin yanında soğuk servis yapın. Eğer hemen tüketmeyeceksiniz dilerseniz 2 kaşık zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Hem lezzet veriyor hem de 1-2 gün daha dayanabiliyor. Bu tarifin detaylı anlatımı video olarak da hazırlandı linke tıklayarak izleyebilirsiniz. Afiyet olsun….

Ana Yemekler, Sebze Yemekleri, Severek kullandığım ürünler

Mikrodalga Fırında Taze Fasulye

14 Ekim 2015 persephone074 Yorum yapın

Merhabalar….Bugün yine kullandığım ve gerçekten çok işime yarayan bir üründen bahsederek bir yemek tarifi vereceğim. Mikrodalga fırın 1 sene önce mutfağıma girdi. Almadan önce çok düşündüm. Çok araştırdım. Birçok görüş vardı. Zararlı olduğunu söyleyen de vardı , tamamen zararsız olduğunu söyleyen de. Bu teknoloji aslında yıllardır olan bir şey , dikkatli olmak koşuluyla kullanmaya başladım. Aslında belli başlı kuralları uyguladıktan sonra bir sorun yaratmayacağını düşünüyorum. Bir de her ürünün olduğu gibi bunun da bir son kullanma tarihi var. Kesinlikle tamir olmuyormuş . Yani bir sorun çıktığında tamir ettirmek yerine değiştirmek gerekiyor. İlk aldığım zamanlarda ısıtma amaçlı kullanırken. Şimdilerde birçok yemeği yapar oldum mikrodalga fırında. Tabi özel kaplar sayesinde.

Tupperware ürünlerini uzun zamandır kullanıyorum ve kalitesine güveniyorum. Ama tupperware ultra pro serisi gerçekten favorilerim arasına girdi kısa zamanda. Birçok yemek pişirdim. Nohut bile haşlayabildim mikrodalfa fırında. Yalnız bendeki mikrodalga 23lt ve ızgaralı ama bu ürünleri kullanırken ızgara açmadım hiç. Yemekleri haşlama kıvamında az yağlı miktarlarda pişirme olanağı da sunuyor. Tavuk, patates, bezelye, barbunya gibi yemekleri de pişirdim. Gerçekten tencerede pişmiş gibi oluyor. Yalnız ilk seferde tüm malzemeleri çiğden koyup pişirdiğimde biraz haşlanmış tadı verdi aslında çok kötü de olmadı ama soğanın,salçanın biraz kokusu vardı. Sonradan tekniği geliştirip bir kısmını az yağda çevirip ekledim ve sonuç harika oldu. Gelelim tarifimize….

Malzemeler( 4 kişilik)

1 kg taze fasulye

3 -4 adet kuru soğan

5-6 adet iri domates

2 adet sivri biber

1 yemek kaşığı salça

tuz, karabiber

zeytinyağı

Yapılışı;

Fasulyeleri ayıklayıp doğrayın. Domatesleri soyup yemeklik doğrayın. Soğanı, biberleri ince doğrayın. Soğan ve biberleri küçük bir tavada az zeytinyağı ile soteleyin. Salçayı da ekleyip kavurun. Ultra pro ( 3.5 lt olanı kullandım.) kabımıza fasulyeleri ve domatesleri ekleyip üzerine de sotelediğimiz biber, soğan ve salçayı ekleyip karıştıralım. 1, 1.5 su bardağı kadar su ekleyip mikrodalga fırına ağzı kapalı halde koyalım. En yüksek seviyede önce 20 dk koyup kontrollü pişirin. Pişme kıvamına göre taze ise 35 dakikayı buluyor. Buzluktan çıkardığımız daha çabuk pişiyor.

Tencereye göre hemen hemen aynı zamanda pişiyor. Ama bana daha pratik geldi bu şekilde. Yalnız 3.5 lt olan her mikrodalgaya sığmayabilir. Kenarlardan ve üstten biraz boşluk kalması gerekiyor. Benimkisi bir fikir öneri. Umarım beğenmişsinizdir. Yeni tariflerde görüşmek üzere….